Cada vez más el consumidor se preocupa por lo que come, de dónde viene; se lee, se escribe y se fotografía más que nunca acerca de gastronomía

En las Islas existe un tipo de abeja autóctona: la abeja negra canaria, emparentada con las abejas africanas y portuguesas

Curiosamente todas las Islas Canarias cuentan con Reservas de la Biosfera, y cinco de ellas están reconocidas en toda su extensión