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Texto: Juan Carmona
Fotos: Adobe Stock
Vitoria, con la certificación internacional de Biosphere Responsable Tourism como destino sostenible, es una ciudad cómoda y amable, diseñada para vivir y visitarla. Todo está cerca, incluido el Anillo Verde, formado por seis grandes parques para pasear, como el parque de la Florida con su densa foresta, su lago, sus flores de sol, los lirios de los valles, o el parque Salburua, donde, gracias a sus lagunas, podemos observar una gran variedad de aves migratorias. Por su parte, Hueto Arriba ofrece un entorno natural, seguro y atractivo para caminar en familia.
Su casco histórico, o Almendra Medieval, sorprende por su forma ovalada y su conservación. Allí encontramos la catedral gótica de Santa María, que estuvo casi quinientos años en construcción, lo que sirvió de inspiración a escritores como Ken Follet. Lugares emblemáticos como la plaza de la Burullería, los murales de Vitoria, la plaza de la Virgen Blanca o los adoquines gremiales de su calzada realzan este conjunto histórico admirable. El Centro-Museo de Arte Contemporáneo Artium se suma a la oferta cultural de Vitoria, ya que integra una amplia colección, con obras de artistas como Dalí, Picasso, Miró o Chillida y más actuales como Cristina Iglesias o Miquel Barceló.
A la hora de hacer compras tenemos tres zonas comerciales que acogen la mayor parte de los establecimientos: el casco medieval, con artesanos de cuero y de cuchillos que trabajan al aire libre si se puede; las calles Gorbea y Sancho el Sabio, donde se encuentra de todo lo necesario y más para el día a día; y el núcleo comercial del centro peatonal, en las calles Dato y San Prudencio, con muestras de primeras marcas y tradicionales. Allí se pueden adquirir souvenirs como la figura del Caminante o la típica txapela.
Vitoria respira naturaleza, historia y una cultura culinaria basada en el producto de cercanía y reconocida por restaurantes con estrellas, sitios de nueva concina, asados, pintxos y sidrerías tradicionales. Entre sus platos más característicos están el revuelto de perrotxikos, el cocido vitoriano, los caracoles y los postres como goxua y dulces vasquitos. Así mismo, en el Mercado de Abastos, junto a la plaza de Santa Bárbara, se pueden comprar cientos de productos locales como habas, espárragos, miel de Gorbea, diferentes setas, vinos, sal de Añana, trufa negra, alubia pinta, queso Idiazábal… Todos los sabores y colores de la Llanada alavesa.
GASTEIKO JAZZLDIA
La capital vasca celebra desde hace más de cuarenta años uno de los festivales de jazz más importantes del país. Figuras como Ella Fitegerald, Enrique Morente o Chucho Valdés y Omara Portuondo en dueto han consolidado a Vitoria como referente musical. Cabe destacar que su nacimiento se debe a una asociación sin ánimo de lucro, Jazzteiz, que ha conseguido atraer a artistas internacionales y dar visibilidad a nuevos talentos del jazz en estado puro.
