{"id":9390,"date":"2018-03-09T06:38:50","date_gmt":"2018-03-09T06:38:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.revistabinter.com\/?p=9390\/"},"modified":"2024-01-25T09:23:01","modified_gmt":"2024-01-25T09:23:01","slug":"os-nomes-proprios-da-culinaria-cabo-verdiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revistabinter.com\/pt-pt\/2018\/03\/09\/os-nomes-proprios-da-culinaria-cabo-verdiana\/","title":{"rendered":"Os nomes pr\u00f3prios da culin\u00e1ria cabo-verdiana"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\">Por <em>Wilson da Luz<\/em><\/p>\n<p>Wilson da Luz, 31 anos, nasceu na bela e montanhosa Ribeira Grande, ilha de Santo Ant\u00e3o, mas \u00e9 no Sal que d\u00e1 asas ao seu talento, depois de um ano de forma\u00e7\u00e3o no Restaurante \u201cPica Pau\u201d, em 2005\/2006, no Mindelo. Na cidade tur\u00edstica de Santa Maria, o jovem chef comanda a cozinha do restaurante Caf\u00e9 d\u00b4el Mar. <em>Tataki de Atum<\/em>, feito na grelha &#8211; m\u00e9todo que ajuda a preservar o sabor \u00fanico do atum fresco de Cabo Verde -, \u00e9 uma das suas especialidades, entre tantas outras, inspiradas na culin\u00e1ria nacional e internacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Wilson da Luz Wilson da Luz, 31 anos, nasceu na bela e montanhosa Ribeira Grande, ilha de Santo Ant\u00e3o, mas \u00e9 no Sal que d\u00e1 asas ao seu talento, &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":9392,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[742],"tags":[],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.revistabinter.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9390"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.revistabinter.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.revistabinter.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revistabinter.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revistabinter.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9390"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.revistabinter.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9390\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9391,"href":"https:\/\/www.revistabinter.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9390\/revisions\/9391"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revistabinter.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9392"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.revistabinter.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revistabinter.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revistabinter.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}