Por: Naomi Vera-Cruz

Natalina Gomes, 31 anos, e Amarise Silva, 32 anos, formam a dupla que faz as delícias dos clientes que procuram o Linha d´Água, na zona litoral da cidade da Praia, em busca da melhor da culinária cabo-verdiana. Mesclando paixão, experiência, curiosidade e ingredientes naturais e frescos, criam os menus do restaurante-esplanada situada no bairro da Prainha. Duas das especialidades mais solicitadas são a garoupa grelhada com molho de manteiga à moda da casa e o pudim de queijo di terra, que se derrete na boca e sabe mesmo a queijo fresco.